DRIP ON THE WORLD TRIP
～コーヒーをめぐる旅「9月」～
世界各地のコーヒーを楽しめる
DRIP ON THE WORLD TRIP in【 SEPTEMBER 】
ブーランジェリ カフェ アロフトでは、
自家製焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」と
コラボして月替わりで世界各地のコーヒーをお楽しみいただけます。
アフリカ・アジア・アメリカなど毎月変わるコーヒーを楽しんでいくと、1年で世界をぐるっと1周。
コーヒーで世界旅行気分が味わえます♪
今月のシングルオリジンは、グァテマラの「グィスキラール農園」
This month’s monthly coffee beans are Guatemala.
※シングルオリジンとは、生産国だけでなく農場や生産者、品種や精製方法などまで一銘柄としたコーヒーのことを指します。
コーヒーをめぐる旅、今月はみんな大好きグァテマラです！
標高1600m、澄んだ空気と豊かな自然に恵まれたグィスキラール農園は、グァテマラのウエウエテナンゴ地域ホヤ・グランデ村にあります。
「ホヤ・グランデ」とはスペイン語で「大きな宝石」を意味する、美しい土地だそうです。
この土地にはメキシコから乾いた熱風が吹き込む「カニクラ」という現象があります。
この風のおかげで、コーヒーチェリーは甘く均一な味わいに成熟するそうです。
焙煎は中煎り。
キャラメリゼしたナッツのような香ばしさで、そのあとに甘さとレモンピールのようなさわやかさが広がります。
酸味は穏やかで優しい余韻が残る、そんな味わいです。
このコーヒーにおすすめのパンは新しく登場した「クロックムッシュサンド」「サイコロラスク」です。
サクサクのクロワッサン生地にロースハムと北海道産ホワイトソースをたっぷり入れてプレスしました。
このまま食べてもバターやミルクのコクのある香りとコーヒーがベストマッチですが、トースターなどで温めるとさらに最高な味わいに。
がんばりたい朝に、バターとコーヒーの香りでリフレッシュしたいお昼にもおススメです！
サイコロラスクは心地よいサクサク感で食べ始めるとついついもう1個と手が伸びます。
砂糖の甘さが絶妙なのでコーヒーとも相性バッチリです。
特に今月のコーヒーは、甘さとレモンピールのような爽やかさという例えがぴったりの印象なので、甘いパンは甘さを引き立て総菜パンならそっと味に寄り添ってくれます。
これまでいただいたコーヒーどれもおいしいですが、私的にこちらかなりおすすめです♪
徐々に暑さが和らいで来たら、ぜひテラス席や6Fスカイパティオでも食べてみてくださいね。
お待ちしております！
| クロックムッシュサンド | ￥380（＋税） |
| サイコロラスク | ￥400（＋税） |
ブーランジェリ カフェ アロフト パセーラ<B1F>
TEL：082-502-3350