DRIP ON THE WORLD TRIP
～コーヒーをめぐる旅「11月」～
世界各地のコーヒーを楽しめる
DRIP ON THE WORLD TRIP in【 NOVENBER 】
ブーランジェリ カフェ アロフトでは、
自家製焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」と
コラボして月替わりで世界各地のコーヒーをお楽しみいただけます。
アフリカ・アジア・アメリカなど毎月変わるコーヒーを楽しんでいくと、1年で世界をぐるっと1周。
コーヒーで世界旅行気分が味わえます♪
今月のシングルオリジンは、ペルーの「カハマルカ」
This month’s monthly coffee beans are Guatemala.
※シングルオリジンとは、生産国だけでなく農場や生産者、品種や精製方法などまで一銘柄としたコーヒーのことを指します
ペルー有数のコーヒー産地、北部に位置するカハマルカ県。
標高の高いこの場所で、昼夜の寒暖差がコーヒーの豊かな味わいを育んでくれます。
ペルーといえば、JAS認証やフェアトレード認証を取得しているコーヒーが多いことも特徴のひとつ。
カハマルカ県は、品質の向上や、生態系の保全を意識した有機的な農業に積極的に取り組んでいる地域でもあります。
焙煎は深煎り。
おだやかな酸味とほどよいコクを持つ、バランスのとれた一杯。
お食事後のコーヒーとしても優秀です。
このコーヒーにおすすめのパンはパン×中華！？
「チンジャオロースサンド」と「エビチリたまごサンド」です。
呉市にある中華、「四川料理110」とコラボした食欲そそる1品。
香ばしい牛肉、シャキシャキたけのこがたまらないチンジャオロースを、ふんわりフォカッチャでサンド。
甘辛い中華の香りとフォカッチャがよく合います！！
こちらもコラボしたサンド。
素材本来の味を楽しめるプリプリのエビチリと、まろやかなたまごサラダをたっぷり挟みました。
後から来るピリッと辛いソースとたまごのコクが最高の相性です！
パンもバゲット系ですが柔らかめなので、食べやすいです♪
しっかりとした味わいのお食事の後は、ぜひおいしいコーヒーを。
天気がいい日は、あったかいコーヒーを持ってぜひアロフトのテラス席へどうぞ。
ひんやりと澄んだ冬の空気とおいしいコーヒー、また室内とは違った味わいですよ。
お待ちしております！
| チンジャオロースサンド | ￥350（＋税） |
| エビチリたまごサンド | ￥650（＋税） |
ブーランジェリ カフェ アロフト パセーラ<B1F>
TEL：082-502-3350