25.08.10更新

DRIP ON THE WORLD TRIP
～コーヒーをめぐる旅「8月」～

世界各地のコーヒーを楽しめる
DRIP ON THE WORLD TRIP in【 AUGUST 】

ブーランジェリ カフェ アロフトでは、
自家製焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」と
コラボして月替わりで世界各地のコーヒーをお楽しみいただけます。

アフリカ・アジア・アメリカなど毎月変わるコーヒーを楽しんでいくと、1年で世界をぐるっと1周。
コーヒーで世界旅行気分が味わえます♪

 

今月のシングルオリジンは、パナマの「タラマンカス農園」
This month’s monthly coffee beans are Uganda.
※シングルオリジンとは、生産国だけでなく農場や生産者、品種や精製方法などまで一銘柄としたコーヒーのことを指します。

 

コーヒーをめぐる旅、今月からは中米に入りました。
世界遺産にも登録された、「ラ・アミスタッド国立公園」があるパナマ。
今月ご紹介する「タラマンカス農園」はその国立公園の中にあるそうです。
代々家族で守られてきた小規模農園で、現在は女性農主のディグナさんが中心に立ち多様な品種を育てています。
コーヒー豆の品質向上だけでなく、在来種の保護活動や植林、国立公園の美化への貢献など森を大切にしながら農業を営んでいることが伝わる素敵な農家さんです。

今回の豆はカツアイ種のウォッシュド（カツアイはコーヒー豆の品種、ウォッシュドはコーヒーチェリーを水洗いして豆を取り出す精製方法）
焙煎は深煎りで酸味はおだやか。丸みのあるボディと甘さのバランスが心地よい透明感のある1杯です。

 

 

このコーヒーにおすすめのパンは夏季限定「夏みかんとバナナのクリームデニッシュ」「パンスイス チョコ」です。
柔らかい甘酸っぱさの夏みかんと優しい甘さのバナナクリームが透明感のあるコーヒーにベストマッチ。
鮮やかな日差しのような夏の味です。
パンスイスは濃厚なチョコクロワッサン生地にバトンショコラ、甘酸っぱいラズベリージャムを絞ったリッチな味わい。
酸味がおだやかな深煎りとチョコが相性抜群で、ラズベリージャムがスッキリしているので夏でも重すぎないおすすめの組み合わせです。

ぜひ涼しいカフェスペースで、夏の日差しを眺めながらゆっくり食べてみてください♪

夏みかんとバナナのクリームデニッシュ	￥380（＋税）
パンスイス チョコ	￥380（＋税）

 

ブーランジェリ カフェ アロフト　パセーラ<B1F>
TEL：082-502-3350