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Category : フードホール

Floor : 6F

reDine 広島 フードホール 6F

11月1日(土) オープン「reDine 広島」

多種多様なレストランメニューをひとつの席から注文できるフードホール

富山県発祥の29laB BURGER!広島県初上陸!
食べ応え抜群のお肉、こだわり抜いたパン、一度食べたら癖になるハンバーガーとなっております。
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「カロリーは正義」は、ガッツリ食べたい方にぴったりの揚げ物がメインのお店です。
ジューシーな唐揚げや肉厚ロースカツ、やわらかヒレカツを定食で豪快に提供。さらには親子丼や唐揚げ丼まで、ボリューム満点の丼物も充実。
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グラタン・オーブン料理専門店。名物は、特製パスタに具材を詰め込み、チーズをのせて香ばしく焼き上げる“和牛グラトーニ”。
野菜や海鮮を使ったグラタン、ほくほくのリヨネーズポテトなど多彩なメニューをご用意しています。
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熱々のスープに春雨や肉・野菜を合わせ、思い思いの一杯を楽しめる「麻辣湯専門店」です。
お好みの具材を自由にカスタマイズして、辛さや味わいも自分仕様に。
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「mari mari」は、クロッフル(クロワッサン×ワッフル)が楽しめるデザート店です。
外はサクサク、中はモチモチの食感が楽しいクロッフルにお好みのトッピングをプラスして、自分だけの一皿が作れます。
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<5月1日オープン>
「毎日通いたくなる海鮮食堂」がコンセプトの海鮮料理専門店です。
広島県産の海鮮5種を盛り付けた「海鮮丼」や、マグロを特製のタレで和えたポキをたっぷり乗せた「アヒポキ丼」など、丼ものを中心に提供します。
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<5月1日オープン>
オイルも具材も自分好みに選べるアヒージョ専門店です。
オイルは、ジェノベーゼ・エスニック・アンチョビ・カレー・和風の5種類から、具材は肉・海鮮・野菜・バケットなど様々なものからお選びいただけます。
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<5月1日オープン>
ラーメン・そば・うどんの3つの麺料理専門店です。
ラーメンは魚介出汁、そば・うどんは鯛出汁と、麺に合わせてスペースのベースとなる出汁を使い分けています。
えびや卵など8種類の天ぷらを乗せて、自分好みの豪華な一杯に仕上げることも可能です。
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<5月1日オープン>
「少し特別」をテーマにしたドリンク専門店です。
広島の特産品である瀬戸内レモンを使った「瀬戸内レモンスカッシュ」や、「飲むティラミス」「飲むアサイーボウル」といった、スイーツを飲み物へと進化させたユニークなメニューもあります。
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<5月1日オープン>
チーズを練り込んだ特別なクレープ生地が特徴のクレープ専門店です。
甘さとしょっぱさのある生地は、フルーツやカスタードなど様々なトッピングとも相性がよく食欲をそそります。
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◆営業時間
 11:00 – 22:00(ラストオーダー 21:30)

注文〜決済まで席に座ったまま完結!『reDine 広島』の利用方法について

『reDine 広島』は、お料理のご注文からお支払いまで、席に座ったまま完結できるフルサービス型のフードホールです。
入店後、お席から移動することなく、ゆっくり料理を選び、注文することが可能。
一般的なフードホール/フードコートと異なり、お連れ様と離れずに注文ができ、ご注文時の行列やお料理を取りに行くお手間、食器の返却も不要といたしました。
注文前の席取りの面倒さもなく、お子さま連れのお客様や、お体が不自由な方にも快適な飲食体験をご提供いたします。

『reDine 広島』で導入するモバイルオーダーはブラウザで開くことができ、多数の外国語に翻訳が可能。
外国からの観光客の皆様も入居店舗も、利用に関する言語の障壁が低いフードホールです。

※『reDine 広島』は、キャッシュレス決済のみの対応です。

 

取扱商品 フードホール
オフィシャルサイト reDine 広島のオフィシャルサイトはこちら
1reDine 広島
FLOOR GUIDE

Shop Topics

25.11.27更新

reDine 広島に潜入!
各店舗推しメニュー一挙紹介!
グラトーニ編

11月1日(土)にオープンしたreDine 広島。
個性的な10店舗が揃う各店舗のスタッフさんに、イチ推しのメニューを伺って実際に食べてきました!

第2弾はこれからの季節に心も体もあったまる、「グラタン・オーブン専門店 グラトーニ」

看板メニューは、特製パスタに和牛ミートソースを詰めて焼き上げる「和牛グラトーニ」。
多彩なオーブン料理と広島県産食材のトッピングで、心も体も温まるあつあつの料理を提供します。

寒くなってあつあつのオーブン料理がさらにおいしく感じるこの季節。
イチ推しはやっぱりあつあつのグラタンと和牛グラトーニ!
さっそくいただいていきましょう♩

 

ホワイトソースは朝から大鍋で仕込んだこだわりのソース。
クリーミーで後味はさっぱり、どんな食材もおいしくしてくれる優しい味わいです。

 

大きなオーブンで焼き上げ、仕上げはバーナーでさらにこんがり焼き色をつけていきます。

まろやかなでさらっとしたホワイトソースととろとろのチーズ。
グラタンには珍しい、小松菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっています。

 

看板メニューの和牛グラトーニはセットでいただきました。
サラダとパン、ドリンク付き。

パスタの中に和牛のミートソースをたっぷり詰めた、贅沢な1品。
和牛の旨みがたっぷりとけたミートソースと、ホワイトソースの相性も抜群です♩

2種のソースをまとったパスタと、サクサクのバゲッドを一緒に食べてもおいしいですよ。

 

寒いこの季節にしみる、グラトーニのあつあつオーブン料理、ぜひ食べてみてくださいね!

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